Chi Siamo

LA NOSTRA STORIA

Sul finire degli anni ’90, quando a parte la via Francigena  e il Sentiero Italia, non si parlava ancora di Cammini in Italia, l’Azienda di Promozione Turistica di Rieti ideò il Cammino di Francesco, un percorso circolare nella Valle Santa Reatina, la valle così chiamata per la presenza di Francesco d’Assisi che vi trascorse molti anni della sua vita dando vita a quattro santuari posti sui due versanti dell’allora ancora presente Lago Velino e compiendo alcuni dei passi fondamentali della sua opera pastorale.

Inaugurato nel 2003, il Cammino di Francesco unisce con questa sorta di anello i quattro Santuari, quello di Poggio Bustone e della Foresta, sulle pendici dei Monti Reatini ad est della piana, e quelli di Fonte Colombo e di Greccio, o del Presepe, sul versante dei Monti Sabini ad ovest.

L’Azienda Agricola Il Cammino di Francesco, nasce nel 2016 per iniziativa di una giovane coppia e di alcuni amici riuniti in una Cooperativa Agricola Sociale che si prefigge lo scopo di valorizzare le risorse del territorio della Valle Santa e del Reatino in generale, coltivando alcuni ettari di terreno  a sua disposizione, subito fuori dell’abitato di Rieti, tra la città e i Piani di S.Elia, frazione del Comune di Rieti che prende il nome dal borgo di S. Elia dove sorge il Convento di Fonte Colombo.

A chi percorre il Cammino offre un luogo di sosta, in continuo miglioramento ed evoluzione, dove poter acquistare e gustare le tante produzioni di eccellenza del circondario, da verdure coltivate  in maniera sostenibile, a paste prodotte con grani selezionati come il Senatore Cappelli creato dagli incroci effettuati tra le due guerre dal grande genetista agrario Nazareno Strampelli presso la Stazione di Granicoltura di Rieti, a legumi e cerali fino ai formaggi tipici ed ai salumi prodotti con le carni del pregiato Maiale Nero Reatino.

Dove Siamo

Il Cammino di Francesco Azienda Agricola Biologica

Presso il punto vendita dell’Azienda, in via Piane 17, situato nel casale che sorge nei 7 ettari di campi coltivati ad ortaggi, si possono acquistare i diversi prodotti, compresi pane e focacce, che possono essere consumati presso i tavoli all’aperto nel periodo della buona stagione che va da aprile ad ottobre inoltrato e nella sala in allestimento all’interno del casale.Qui sarà possibile a breve anche consumare semplici ma gustosi piatti della tradizione cucinati nella cucina aziendale con l’uso dei prodotti di stagione dell’azienda e delle altre aziende di eccellenza collegate.

A pochi chilometri dalla sede aziendale, Il Cammino di Francesco dispone di ulteriori terreni, all’interno di una grande azienda di oltre 1000 ettari, gestita insieme ad altre realtà produttive di eccellenza, dove è in corso di realizzazione una coltura di piccoli frutti del bosco e del sottobosco e un allevamento allo stato naturale del pregiato maiale nero del Reatino, che verrà trasformato e stagionato per la vendita e l’asporto o la consumazione presso il punto vendita e ristoro principale in via Piane.Sempre presso il Casale Il Cammino di Francesco, è previsto l’allestimento di un punto di sosta per camper e mezzi autonomi da campeggio, per accogliere anche chi intende visitare in questa maniera la Valle Santa ed i dintorni.

Grazie alla presenza di un allevamento di animali da cortile, dalle classiche galline ovaiole alle oche e alle anatre, ed all’allestimento in corso di una porzione di orto a disposizione, verranno avviate con la prossima stagione primaverile anche le attività di Fattoria Didattica per consentire alle nuove generazioni di comprendere, capire e praticare sperimentalmente alcune semplici attività agricole e zootecniche idonee a comprendere i cicli produttivi e le attenzioni necessarie a garantire continuità, genuinità e salubrità di quei prodotti essenziali alla nostra sopravvivenza ed al nostro benessere.

Il Nostro Motto

IL CAMMINO DI FRANCESCO, che si presenta quindi come una filiera completa, dalla produzione al consumo, di prodotti agroalimentari ed enogastronomici di eccellenza che diano compimento e sostanza al motto dell’Azienda: COMPRI, MANGI, BEVI.

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